GIZI DALAM KESEHATAN REPRODUKSI
JENIS MAKANAN YANG MENGANDUNG PROTEIN
Bahan
Makanan
|
Nilai
Protein
|
Bahan
Makanan
|
Nilai
Protein
|
Kacang kedelai
|
34,9
|
Keju
|
22,8
|
Kacang merah
|
29,1
|
Kerupuk udang
|
17,2
|
Kacang tanah terkelupas
|
25,3
|
Jagung kuning
|
9,2
|
Kacang hijau
|
22,2
|
Roti putih
|
8,0
|
Biji jambu monyet
|
21,2
|
Mie kering
|
7,9
|
Tempe kacang kedelai murni
|
18,3
|
Beras setengah giling
|
7,6
|
Tahu
|
7,8
|
Kentang
|
2,0
|
Daging sapi
|
18,8
|
Gaplek
|
1,5
|
Ayam
|
18,2
|
Ketela pohon
|
1,2
|
Telur bebek
|
13,1
|
Daun singkong
|
6,8
|
Telur ayam
|
12,0
|
Bayam
|
3,5
|
Udang segar
|
21,0
|
Kangkung
|
3,0
|
Ikan segar
|
16,0
|
Wortel
|
1,2
|
Tepung susu skim
|
35,6
|
Tomat masak
|
1,0
|
Tepung susu
|
24,6
|
Mangga harumanis
|
Daftar Makanan Mengandung Asam Amino
Telur
|
Ikan
|
Daging sapi
|
Ayam
|
Hati
|
Daging merah
|
Daging domba
|
Kalkun
|
Kerang
|
Peterseli
|
Rumput laut
|
Labu kuning
|
Kacang polong
|
Bunga kol
|
Seledri
|
Bit
|
Kentang
|
Beras merah
|
Tomat
|
Kedelai
|
Pir
|
Persik
|
Mangga
|
Ara
|
Jamur
|
Susu
|
Yogurt
|
Keju
|
Pepaya
|
Aprikot
|
Pisang
|
Apel
|
Semangka
|
Alpukat
|
Kacang mete
|
Hazelnut
|
Kenari
|
Almond
|
Kacang tanah
|
Wijen
|
Biji labu
|
Udang
|
Siput
|
Oats
|
Gandum
|
Kecambah
|
Lentil
|
Labu
|
Treonin terdapat pada bahan pangan berupa
susu, daging, ikan ,dan biji wijen.
Metionin bersifat esensial. Oleh sebab itu,
harus di ambil dari bahan pangan. Sumber utama metionin adalah buah-buahan,
daging (ayam, sapi, ikan), susu (susu murni, beberapa jenis keju), sayuran
(bayam, bawang putih, jagung), serta kacang-kacangan (kapri, pistacio, kacang
mete, kacang merah, tahu tempe).
Lisin terdapat dalam protein kedelai,
biji polong-polongan, dan ikan. Rata-rata kebutuhan lisin per hari adalah 1-1,5
g.
Leusin banyak tersedia pada makanan yang
tinggi protein, seperti daging, susu, beras merah dan kacang kedelai. Pada
produk-produk susu kedelai juga banyak ditemui kandungan leusin.
Isoleusin paling banyak terdapat pada oats
dan jewawut. Tapi selain itu juga terdapat pada gandum, barley, beras, jagung,
dan sorgum tetapi kandungannya hanya sedikit
Valin terdapat pada produk-produk
peternakan seperti daging, telur, susu dan keju. Selain itu, asam amino
esensial ini terdapat pada biji-bijian yang mengandung minyak seperti kacang
tanah, dan wijen.
Histidin bagi manusia, histidin merupakan
asam amino yang esensial bagi anak-anak. Terdapat pada jagung.
Nitrogen Bahan-bahan
alami yang mengandung unsur nitrogen diantaranya azolla, kacang-kacangan,
jerami atau dedaunan yang berwarna hijau, serta urin dan kotoran hewan atau
manusia.
Fenilalanin merupakan
asam amino esensial yang menjadi bahan baku bagi pembentukan katekolamin.
Katekolamin ini di kenal sebagai peningkat kewaspadaan penting bagi tranmisi
impuls saraf. Fenilalamin terdapat pada daging ayam, sapai, ikan, telur, dan
kedelai